Ếch |
- Ếch nấu lá giang - Ếch nấu chuối đậu - Ếch quay than hồng - Ếch xào xả ớt - Ếch xào lăn - Ếch nướng muối ớt |
Lươn |
- Lươn nấu mẻ bắp chuối - Lươn hấp mướp hương - Lươn um nước dừa - Lươn xào xả ớt - Lươn chiên giòn - Lươn bằm xúc bánh đa |
Vịt xiêm |
- Hấp mía - Xào gừng - Xáo măng - Nướng - Nấu chao |
Bồ câu ra ràng |
- Hầm Đông cô - Quay chả da giòn - Quay kíp chấp - Nấu cháo - Nhồi xôi chiên - Tiềm thuốc bắc |
Sụn gà - Lòng bàn Chân Gà |
- Nướng muối ớt - Nướng Ngũ Vị - Xào Cung bửu - Xào sa tế - Rang muối Hồng Kông |
Gà Thả Vườn |
- Hấp lá chanh - Hấp cải bẹ xanh - Hấp xả - Hấp muối - Gỏi giấy kiếng - Quang Quảng Đông - Quay sốt trai cây Hồng Kông - Xào hạt điều - Nướng muối ớt - Trộn gỏi + Cháo - Nấu lẩu lá giang |